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西黃蓍膠 日期：2017-01-20 西黃蓍膠助懸劑是一種添加劑，它可以提高分散介質(zhì)的粘度，以減少顆粒的沉降速度或增加顆粒的親水性。藥物顆粒在懸浮劑中的分散性較大，使懸浮顆粒具有較高的表面自由能，處于不穩(wěn)定狀態(tài)。疏水性藥物懸浮液的穩(wěn)定性大...

高脂果膠生產(chǎn)廠家 日期：2017-01-12 聚半乳糖醛酸的高脂果膠從外觀上看是呈現(xiàn)白色或帶黃色或淺灰色，或淺棕色粗至細(xì)粉。幾無臭，口感粘滑，幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。高脂果膠它具有水溶性,工業(yè)上即可分離,在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分...

食品級車前籽膠的介紹 日期：2017-01-11 食品添加劑增稠劑主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦...

赤砂糖食品級 日期：2017-01-03 赤砂糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調(diào)味品之一，它是從甘蔗和甜菜中提取的，用機(jī)械或手工制成。晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等。食時有濃甜的焦苦味，水分和還原糖比較多。色淺者質(zhì)量較好...

沙蒿膠 日期：2016-12-30 沙蒿膠是一種呈奶油色的松散狀粉末，不溶于水，但能在水中均勻分布。沙蒿膠能夠在水溶液里溶脹千倍，形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體，充當(dāng)面粉類食品的天然增筋粘結(jié)劑，而且沙蒿膠能耐高溫和強(qiáng)酸強(qiáng)堿，具有優(yōu)秀的穩(wěn)定性。沙蒿...

食品級碳酸鉀 日期：2016-12-29 碳酸鉀從外觀上看是白色結(jié)晶粉末，結(jié)晶品為白色半透明小晶體或顆粒，無臭，有強(qiáng)堿味。可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機(jī)工業(yè)，在食品中作膨松劑，還能充當(dāng)分析試劑。在硅酸鹽和...

食品級干貝素 日期：2016-12-28 干貝素可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用，產(chǎn)生鮮味相乘的效果，使它更能起到美味的作用。在具有調(diào)味效果的同時，還能緩和其他調(diào)味料的刺激，增強(qiáng)呈味力，產(chǎn)生好的口感。對熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時發(fā)揮良...

谷朊粉是什么 日期：2016-12-27 谷朊粉是以小麥為原料，經(jīng)過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,具有粘性、延伸性、彈性、吸脂性，廣泛應(yīng)用在面包、面條的生產(chǎn)中，是優(yōu)秀的面團(tuán)改良劑，還可以作為保水劑應(yīng)用在肉制品中。在面條中，1到2%的谷...

瓜爾膠食品級 日期：2016-12-26 瓜爾豆膠是將豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽之后，將剩下的胚乳部分進(jìn)行干燥和粉碎，在放入水中加壓分解后用20％的乙醇進(jìn)行沉淀，后離心分離后再進(jìn)行干燥分離得到一種非離子型的半乳甘露聚糖。瓜爾豆膠是一種能夠自...

谷朊粉怎么做面筋 日期：2016-12-26 谷朊粉是小麥深加工提取的天然谷物蛋白，烤面筋就是用它做成的，每一個沒吃過來嘗試的顧客一般會因?yàn)槊娼畲脑煨投械叫缕妫灿械氖且驗(yàn)橄阄侗晃鴣?，的確它的螺旋狀是個賣點(diǎn)，好多人會問到底是怎么做出來的，...

天然莧菜紅色素 日期：2016-12-22 莧菜紅色素是利用生物技術(shù)現(xiàn)在莧菜中提取的天然著色劑，一般是呈紫紅色膏狀或是無定形粉末，易溶于水和稀乙醇，當(dāng)PH值大于9的時候，溶液會從紫紅色變?yōu)辄S色，熱穩(wěn)定性較差，而且會受到鐵、銅等離子的影響。莧菜紅色...

三聚磷酸鈉食品級 日期：2016-12-22 三聚磷酸鈉有怎樣的生產(chǎn)工藝？其實(shí)三聚磷酸鈉由磷酸經(jīng)純堿中和成正磷酸鈉，再經(jīng)縮合而成。生產(chǎn)磷酸的方法有濕法和熱法兩種。濕法是將磷礦和無機(jī)酸反應(yīng)后，經(jīng)萃取、精制后即得磷酸。熱法是在電爐中將磷礦與焦炭和硅石...

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