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【關(guān)鍵詞】

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【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，醫(yī)藥

原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

菊粉在食品工業(yè)中的應用：

加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

  菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品，當與水完全混合后回形成一種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其

容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味?？砂阎咎娲?/span>

成纖維，增加產(chǎn)品緊密及口感并能穩(wěn)定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可

代替30~60%的脂肪。