產(chǎn)品展廳
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海藻糖 食品級海藻糖 保濕劑 甜味劑 質(zhì)量保證
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥20 /公斤
- ≥25￥9.8 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 陜西
- 發(fā)布日期： 2020-06-20
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 99-20-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【海藻糖——簡介】
海藻糖（Trehalose）是如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這些。
【海藻糖——應(yīng)用】
1、海藻糖在烘烤制品類中的應(yīng)用
海藻糖在烘烤制品中,有多種潛在的使用價值：它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶
油和水果餡的甜味與芳香， 同時，海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口
餅及快餐中產(chǎn)生糖霜。
2、海藻糖在糖果類中的應(yīng)用
海藻糖與其它大多數(shù)增甜劑混合，可在糖果、果汁飲料中使用，以調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜質(zhì)，從而能真正
保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味。
產(chǎn)品名：Trehalose 100
中文名：海藻糖
外 觀：白色結(jié)晶粉末
P H 值：5.0-7.0
CAS 號：99-20-7
分子式：C12H22O11
分子量：342.2965
溶解性：易溶于水
特 征：配伍性，穩(wěn)定性，相容性。
