|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- ≥25￥18 /公斤
- 產地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2020-06-20
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 45849 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【關鍵詞】
赤蘚糖醇、赤蘚糖醇生產廠家、赤蘚糖醇廠家、赤蘚糖醇價格、食品級赤蘚糖醇、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇批發(fā)
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，
醫(yī)藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產、銷售，與一體的化工公司。
【產品簡介】
赤蘚糖醇，白色結晶，微甜，相對甜度0.65，有清涼感，發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%，
25℃)。因溶解度較低，易結晶。用于有機合成和生化研究。由小麥、玉米等淀粉經安全、適當的食用級嗜高滲酵母
如叢梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假絲酵母(Candida lipolytica)或類絲孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在
高濃度下(>450g/L)進行酶解發(fā)酵后，發(fā)酵醪液經加熱殺菌并過濾然后經離子交換樹脂、活性炭和超濾純化，結晶、
洗滌并干燥而得。一般得率約50%。
【產品性狀】
熔點：118-120 °C(lit.)
沸點：329-331 °C(lit.)
密度：1,451 g/cm3
閃點：329-331°C
儲存條件：?20°C
溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear to almost clear, colorless
糖果類
赤蘚糖可生產出品質良好的各種糖果，由于赤蘚糖醇易粉碎且不吸潮，制得的各種糖果即使在濕度高
的貯藏條件下仍有很好的貯存穩(wěn)定性。
口香糖
口香糖是由糖的細微結晶和食用膠混煉而成。在口香糖包衣中，包衣一般是使用40%的赤蘚糖醇和其
它羥基化合物共同使用，如山梨醇和麥芽糖醇。
赤蘚糖醇具有熱穩(wěn)定性好、吸濕性低的特點，可在80℃以上的環(huán)境中操作從而縮短加工時間，同時由
于使用赤蘚糖醇的巧克力生產過程中加熱溫度要比傳統(tǒng)的高，這樣有利于推進風味的產生。赤蘚糖醇
能輕易替代產品中的蔗糖使巧克力的能量減少34%。由于赤蘚糖醇吸濕性低，有助于克服其它糖類制
巧克力時的起霜現象。
