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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- ≥25￥26 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2019-01-22
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家直銷價(jià)格
公司介紹：
西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大，技術(shù)精良，是陜西省的首家大型企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一，公司主要、抗氧化劑、著色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑。本公司始終把讓用戶滿意作為永恒的追求，視質(zhì)量為企業(yè)生存之本，以提供安全的高質(zhì)量產(chǎn)品為企業(yè)目標(biāo)。多年來(lái)，建立起了先進(jìn)的質(zhì)量、安全控制體系，通過(guò)了ISO9001、HACCP、GMP等體系認(rèn)證和BRC審核。通過(guò)嚴(yán)格推行質(zhì)量、食品安全控制體系，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，贏得了客戶的信賴。
浩天生物工程有限公司實(shí)力雄厚"誠(chéng)信為本，客戶為尊"保證產(chǎn)品質(zhì)量，價(jià)格合理，薄利多銷為原則，熱情服務(wù)，公司熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外客戶蒞臨指導(dǎo)，衷心地希望我們成為朋友，攜手合作，互惠互利，共享成功！
產(chǎn)品應(yīng)用：
由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 毒理學(xué)依據(jù) ADI 無(wú)需規(guī)定（FAO/WHO，1994） 食用 甜味劑。 使用注意事項(xiàng) 本品與其他甜味劑合用有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。 本品熱值約為蔗糖的一半，對(duì)血漿葡萄糖和*水平無(wú)明顯影響，可供*人食用。不致齲，無(wú)褐變反應(yīng)。使用注意事項(xiàng) 本品與其他甜味劑合用有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。 本品熱值約為蔗糖的一半，對(duì)血漿葡萄糖和*水平無(wú)明顯影響，可供*人食用。不致齲，無(wú)褐變反應(yīng)。使用范圍及使用量 根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、果汁（味）型飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。 當(dāng)應(yīng)用于焙烤食品時(shí)，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng)提高焙烤溫度，或加少量果糖。 它是近年來(lái)國(guó)際上新興的一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味純正等特點(diǎn)。產(chǎn)品安全性極高，美國(guó)FDA給予其GRAS（公認(rèn)安全）地位，對(duì)其每日攝入量不作限制。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物，而從生理上的角度來(lái)講，它在人體內(nèi)不易被分解吸收，也不為絕大多數(shù)微生物分解利用。產(chǎn)品作為糖的替代品，廣泛應(yīng)用于無(wú)糖食品、無(wú)糖保健品和無(wú)糖藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)上。異麥芽酮糖醇具有以下特性： ?、龠m合**食用，不會(huì)引起*和*上升。 ?、诜侵?/span>*性，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖，不會(huì)造成*，特別適合兒童食用。 ?、鄣蜔崃?，適合*、*、*及害怕*的人群食用。 ?、芨吣褪苄裕芏嗵鹞秳?，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過(guò)多會(huì)造成*、*、*等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHO都規(guī)定其最大使用量，但人體對(duì)異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會(huì)造成腸胃不適，因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)審查通過(guò)，對(duì)異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。 ⑤較合理的負(fù)溶*，異麥芽酮糖醇負(fù)溶*只有—39.4KJ/kg，因此不會(huì)在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。 ?、尢鹞都冋烊唬膳c其它強(qiáng)力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強(qiáng)力甜味劑的不良味道。 ⑦高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒(méi)有還原性，非常穩(wěn)定，在較強(qiáng)的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上；也不會(huì)和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長(zhǎng)的貨架期。 ?、喾俏鼭裥?，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對(duì)濕度為70%時(shí)，基本沒(méi)有吸濕，便于包裝和運(yùn)輸。 ?、岙慃溠客谴际且环N優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體*中的雙歧桿菌所分解利用，促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，維持*的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。 異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品，其獨(dú)特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實(shí)驗(yàn)充分證實(shí)，其用量近年來(lái)急劇上升，在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，已占據(jù)無(wú)糖食品所使用甜味劑50%以上市場(chǎng)。 廣西作為全國(guó)的蔗糖生產(chǎn)基地，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的百分之五十以上，這為異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)提供了充足且價(jià)廉的原料。 編輯本段產(chǎn)品應(yīng)用 因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道，無(wú)不良后味及異味，可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩(wěn)定性，低能量、非*性等，所以它更是一種糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。 硬糖： 因?yàn)楫慃溠客谴?/span>吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì)粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個(gè)包裝，可大大的降低成本，并能使產(chǎn)品有更長(zhǎng)的貨價(jià)期。 糖果包衣： 異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長(zhǎng)，使該糖果更容易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。 口香糖與壓片： 異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負(fù)溶*性小，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味，甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。 巧克力： 異麥芽酮糖醇負(fù)溶解性小，且口味純正，能與蔗糖相媲美，因而可作為生產(chǎn)適于**食用、怕*人群或低熱量類型巧克力的理想原料。
