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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 富馬酸 食品添加劑 貨源充足 高含量 價(jià)格從優(yōu) 強(qiáng)化劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2540 /公斤
25-20035 /公斤
≥20020 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-01-21
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 110-17-8
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/桶
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)型 糕點(diǎn)保鮮劑

富馬酸是一種重要有機(jī)化工原料,也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體,同時(shí)也是順酐重要衍生物,廣泛用于食品、涂料、樹(shù)脂、增塑劑領(lǐng)域。在食品行業(yè)中,富馬酸用作酸味劑,可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì),氣泡持久性好,產(chǎn)品組織細(xì)膩。使用:富馬酸是我國(guó)GB2760—1996規(guī)定允許使用的食品用酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑及食用香料。1.使用注意事項(xiàng)(1)本品有強(qiáng)緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對(duì)抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有澀味,是酸味化的固體酸之一。因其在水中的溶解度低,應(yīng)用較少。但其吸水率Chemicalbook低,有助于延長(zhǎng)粉末制品等的保存期。(3)本品成為富馬酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好。含量分析稱(chēng)取試樣約1g,移入250ml錐形瓶中,加甲醇,50ml,在蒸汽浴上緩緩加熱使試樣溶解。冷后加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴,用0.5mol/L氫氧化鈉滴定至出現(xiàn)淺紅色,并持續(xù)30s以上。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn),并作必要校正。每Ml0.5mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于富馬酸(C4H4O4)29.0Chemicalbook2mg。毒性ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。LD5010700mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。可安全用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用限量GB2760—96:碳酸飲料,0.3g/kg;果汁飲料、生濕面制品,0.6g/kg;口香糖8.0g/kg。亦為允許使用的食用香料。

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