產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 紫草紅 著色劑 食品添加劑 優(yōu)質(zhì)貨源 用途廣泛
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥340 /公斤
- 25-1000￥330 /公斤
- ≥1000￥310 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 其他 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
紫草紅色素在雙氧水中不是很穩(wěn)定，易被雙氧水氧化。另外在抗壞血酸條件下，能使紫草紅色素被分解，并且隨著抗壞血酸濃度的增加分解速度加快。pH值和溫度對(duì)色素的穩(wěn)定性影響也較大，隨著溫度的升高色素溶液顏色增加。在 80℃，pH為9時(shí)，溶液呈黑紫色，但是在20～60℃范圍內(nèi)吸光度值大小變化較少，說明色素在20～60℃對(duì)熱的穩(wěn)定性較好，可以在室溫環(huán)境下放置。離子實(shí)驗(yàn)表明，加Fe3+使溶液顏色變深，對(duì)色素影響較大，而K+、Mg2+、Zn2+、Na+、Mn2+、Ba2+等離子對(duì)紫草色素影響不明顯?？傮w來看，大多數(shù)離子對(duì)紫草紅色素的穩(wěn)定性影響較小。
先將紫草根用清水快速洗凈，控干水分，然后用正己烷按 1：4～5（料：液）比例浸泡紫草根，在恒溫40℃下動(dòng)態(tài)浸提2 h，按此重復(fù)浸提3遍，合并3次浸提液，用250目尼龍紗過濾，濾液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀進(jìn)行減壓濃縮（恒溫50～60℃、真空度80～93 kPa）回收正己烷。
