產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 羅望子膠 不溶于冷水 增稠劑 粉末狀 用途廣泛 穩(wěn)定性強(qiáng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 39386-78-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
羅望子（酸角）一般8～12年開(kāi)始結(jié)果，20～30年后進(jìn)入盛果期，結(jié)實(shí)期可持續(xù)60年，如以嫁接繁殖的植株則5～6年可掛果，其果肉呈深褐色，在果肉外還包有一層硬殼質(zhì)果皮，在每個(gè)長(zhǎng)圓形的莢果內(nèi)有3～12粒種子；該種子近似長(zhǎng)方形或卵圓形，外皮堅(jiān)硬，呈紅褐色，有光澤；種仁是一種優(yōu)良的食品添加劑和蛋白質(zhì)。據(jù)報(bào)道，在羅望子（酸角）種子中非纖維碳水化合物含量為65%～73%，蛋白質(zhì)含量15%～20%，脂肪含量為6%～8%，纖維為3%～5%，灰分為2.5%～3.2%。由此可以看出，在羅望子（酸角）種子中絕大多數(shù)為非纖維碳水化合物，即多糖類(lèi)物質(zhì)
據(jù)報(bào)道 羅望子多糖膠的提取方法主要有兩種：一種是熱水抽提法；另一種是有機(jī)酸提取法。
熱水抽提法是早期提取羅望子膠的主要方法，羅望子膠的得率為50%，提取過(guò)程中保證了羅望子多糖膠結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化。具體工藝為：羅望子種子→去皮→粉碎→熱水提膠→等電點(diǎn)沉降→分離→異丙醇沉淀→過(guò)濾→干燥→微粉碎→羅望子多糖膠。
