產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 酵母葡聚糖 實(shí)力商家 溶于水 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 粉末狀
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥300 /公斤
- 25-1000￥295 /公斤
- ≥1000￥290 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
是以葡萄糖為組成糖的多糖的總稱。由于D-葡萄糖殘基彼此間結(jié)合樣式的不同而分為多種，廣泛分布于微生物、植物、動(dòng)物界。其中代表性的有細(xì)菌的多縮葡萄糖（由α-1，6鍵的主鏈上支出以α-1，4和α-1，6鍵的側(cè)鏈），褐藻類的海帶多糖（lami-narin）（主要以β-1，3鍵），地衣類的木聚糖（β-1，4和β-1，3鍵），高等植物的纖維素、（β-1，4結(jié)合），直鏈淀粉（α-1，4鍵），支鏈淀粉（由α-1，4鍵的主鏈上支出α-1，6鍵的側(cè)鏈），動(dòng)物的糖原等。
國內(nèi)外對(duì)酵母葡聚糖的提取工藝研究較多，主要有酸法提取，堿法提取，酸堿綜合法，還有有機(jī)溶劑提取法等。
酸法提取
對(duì)醋酸、蟻酸以及磷酸是否適合于酸水解法提取酵母葡聚糖進(jìn)行研究，結(jié)果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要結(jié)構(gòu)和支鏈結(jié)構(gòu)基本上并沒有改變。采用醋酸對(duì)釀酒酵母中β—葡聚糖進(jìn)行提取，研究發(fā)現(xiàn)酸法提取葡聚糖的工藝條件是：提取劑HAc濃度為6%，提取溫度為90℃，提取時(shí)間6h ， 固液比為1：6。在提取工藝下，酵母葡聚糖得率為21.58%，蛋白質(zhì)含量為7.21%，多糖含量為71.46%，紙層析實(shí)驗(yàn)表明，水解產(chǎn)物中同時(shí)含有甘露糖和葡萄糖。
