產(chǎn)品展廳
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食品級 低酰結(jié)冷膠 質(zhì)量保證 穩(wěn)定劑 良好的熱穩(wěn)定性 品質(zhì)保證
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥170 /公斤
- 25-1000￥160 /公斤
- ≥1000￥135 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 71010-52-1 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
生產(chǎn)流程
嘗試通過發(fā)酵的途徑來生產(chǎn)有實用價值的微生物多糖已有很長的歷史，這當中被廣泛研究的多糖包括：用Leuconostoc mesenteroides生產(chǎn)的葡聚糖，用Pseudomonas sp.生產(chǎn)的細菌海藻酸鹽, 用Xanthamonas compestris生產(chǎn)的黃原膠 , 用Streptococcus faecalis生產(chǎn)的熱凝膠，用Aureobasidium pullulans生產(chǎn)的普魯蘭糖，以及用Strptococcus equii 生產(chǎn)的透明質(zhì)酸和Rhizobium生產(chǎn)的琥珀聚糖等。 盡管能獲得商業(yè)化生產(chǎn)的多糖只占在所研究過的多糖中極少部份，但這一少部份多糖因其極好的性能而能在工業(yè)上被廣泛使用。也正由于黃原膠等多糖的開發(fā)取得了巨大的成功，鼓舞人們期望找到更多的有商業(yè)前景的微生物多糖。
1) 結(jié)冷膠生產(chǎn)菌種
為了尋找理想的食品膠，Kelco公司在世界各地采集土壤或植物樣本對30，000多株菌種進行了篩選，結(jié)冷膠的產(chǎn)生菌正是在這種不懈努力下獲得的，原來稱為Pseudomonas elodea，后來基于r-RNA特征及含有鞘氨醇糖脂被進一步確認為Sphingomonas paucimobilis，這是種帶有黃色色素、Gˉ的好氧桿狀菌。從生物技術(shù)的角度來看，Sphingomonas這一屬中的菌株的共同特征是能分泌出如結(jié)冷膠、沃侖膠、鼠李膠這樣的一類多糖。
