產(chǎn)品展廳
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食品級 EDTA鐵鈉 生物活性 西安浩天 優(yōu)質(zhì)商家 貨源充足
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥40 /公斤
- 25-1000￥38 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-25
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 15708-41-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)鐵強化面粉既可以在具有配粉工藝的面 粉廠的配粉工序中進行，也可以脫離生產(chǎn)線單獨進行。一般是先將鐵強化劑或其他輔料制成含量極高的基鐵營養(yǎng)缺乏是全球最嚴重的營養(yǎng)問題之一。一般是先將鐵強化劑或其他輔料制成含量極高的基五、結(jié)論 鐵鈉（NaFeEDTA）作為鐵營養(yǎng)強化劑，不僅具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能，而且在釋放出Fe（Ⅲ）后，配體乙 二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產(chǎn)生副作用和毒性。還能促進鐵、鋅的吸收和利用。鈉（NaFeEDTA）的優(yōu)點還在于能避免植酸對鐵劑吸收的障礙，其吸收率高，且極少引起食物色與味的改變。我們對其在面制品、乳制品、食鹽、醬油等食品中的應(yīng)用進行研究，表明其是現(xiàn)階段很有前景的鐵營養(yǎng)強化劑。 表3多維富鐵醬油營養(yǎng)素含量 營養(yǎng)素名稱 含量（每100克成品） 營養(yǎng)素名稱 含量（每100克成品） 5mg 鈣 500mg 維生素B2 5mg 鐵 30mg 維生素C 100mg 鋅 30mg
表4不同鐵源的富鐵牛乳樣品感官測定結(jié)果 樣品號 鐵源 滋味 體態(tài)特征 感官得分
