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低聚糖分離純化的方法主要有活性炭柱層析法，酵母發(fā)酵法和凝膠柱層析法等。酵母發(fā)酵法需先篩選出合適的酵母菌種且要求樣品組分相對簡單。凝膠柱層析分離效果很好，速度快，但所用凝膠成本很高，且上樣量受到很大的限制。相比較而言，活性炭柱層析具有成本低，分離效果好，上樣量大，還同時有脫色脫鹽的效果，非常適合制備單一低聚糖產品。

作用。正常人空腹中含102～105細菌，其中正常菌群

的破壞造成胃黏膜損壞、引發(fā)，也可造成幽門螺旋桿菌的定植和大量繁殖、引起等前，從而引發(fā)。因而，低聚甘露糖通過菌群失衡（促進有益菌的生長，抑制幽門桿菌的定制和繁殖）和直接殺傷或抑制胃可能是的有效途徑。

。許多的發(fā)生與自由基引發(fā)的脂質過氧化反應有關（MDA是脂質過氧化反應的最終代謝產物，間接反映細胞損傷程度）。低聚甘露糖能通過復雜的還原反應直接清除活性氧自由基，通過體內代謝途徑，提高其活性，降低血漿、肝臟、小腸、胰腺的MDA含量，可預防、控制或延緩的發(fā)生。