產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 脂肪酶 質(zhì)量保證 批發(fā)零售 現(xiàn)貨供應(yīng) 大量現(xiàn)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥190 /公斤
- 25-1000￥180 /公斤
- ≥1000￥170 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-13
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 9001-62-1 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 脂肪酶 |
酸價(jià)按下式計(jì)算：
X = C (V - V0) ×40 /M
式中： X —油脂酸價(jià)（mgNaOH /g油）
C—NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度（mol/L)
M —試樣的質(zhì)量（g)
40—NaOH的mmol質(zhì)量（mg/mmol)
4 粗脂肪酶活力的測(cè)定
在水解條件下， 分別測(cè)得粗脂肪酶和標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶水解液的酸價(jià)X1、X2 ， 根據(jù)公式U1 /U= X1 / X2求得粗脂肪酶的活力， 其中U1為粗脂肪酶活力， U為標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶活力。
5標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶液的配制
根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件， 配制標(biāo)準(zhǔn)脂肪酶液。一篇相關(guān)文獻(xiàn) 粗脂肪酶活力的測(cè)定方法的研究.pdf
答：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，本實(shí)驗(yàn)以10 mL色拉油為底物，以酶用量、水解溫度、反應(yīng)時(shí)間為因素，通過(guò)酸價(jià)的測(cè)定選定其水解的條件。用色拉油作底物不太妥，一般是用橄欖油，化學(xué)純的。
