產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 酶制劑 乳糖酶 品質(zhì)批發(fā) 批發(fā)零售 優(yōu)質(zhì)貨源
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥210 /公斤
- 25-1000￥200 /公斤
- ≥1000￥180 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-11
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
乳糖酶的半乳糖苷的轉(zhuǎn)移作用
半乳糖在乳糖酶的轉(zhuǎn)糖苷作用下生成低聚半乳糖，利用該技術(shù)可以生產(chǎn)低聚半乳糖，目前低聚半乳糖已經(jīng)投放市場(chǎng)。低聚半乳糖不能被人體所吸收，但能夠被內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌所利用，促進(jìn)益生菌的增殖，是很好的益生元，又稱(chēng)為雙歧因子，低聚半乳糖是母乳來(lái)源的益生元。
乳糖酶是由前乳糖酶原經(jīng)過(guò)一系列步驟生成的：
前乳糖酶原由4個(gè)部分組成，即氨基末端的信號(hào)肽域、胞外域、疏水的跨膜錨定區(qū)、羧基末端的胞內(nèi)段，在信號(hào)肽引導(dǎo)下經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一系列修飾后進(jìn)入高爾基體后被O糖基化，然后經(jīng)歷細(xì)胞內(nèi)和腸腔的2次裂解形成成熟的乳糖酶。
成因
在哺乳動(dòng)物(特別是嬰兒)，乳糖酶主要存在于小腸粘膜刷狀緣，呈灶塊狀分布，以空腸內(nèi)活性，大多數(shù)哺乳動(dòng)物斷奶后，即乳糖不再是食物的主要來(lái)源，乳糖酶活性逐漸降低，但仍有部分人群乳糖酶活性持續(xù)到成年以后，這部分乳糖酶持續(xù)的人群一般為北歐和中東、非洲的牧民，且這部分人群一般有長(zhǎng)期的飲奶生活習(xí)慣。
