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雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”

它藥用能治風(fēng)熱、、涼心、、、。證明，梨確有清燥、、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性和的出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、、均有良效。

梨又有和清熱的效果，所以、肝炎、常吃梨有好處。味甘性寒，具、、養(yǎng)血生肌之，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和者，不可以多吃。

樹姿半開張 ，樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹冠較大，萌芽率高，成枝力強(qiáng)。以短果枝結(jié)果為主，果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。每花序坐果2-3個(gè)，無(wú)采前落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。低接幼樹第 4年開始開花結(jié)果， 第5年開花率。自花結(jié)實(shí)較差，必須配置授粉樹。